Deze amaretto cake is simpel, maar onweerstaanbaar lekker. De amandelen bovenop maken ‘m helemaal af! Als je ons volgt op instagram, zul je zo af…

Panseiku is één van de vele lekkernijen die je op de Antillen in een klein kraampje op straat kunt kopen. De ‘kos dushi’ staan erom…

Kuki long play zijn grote, ronde en stevige koeken die vaak op Curaçao gegeten worden. Toen we via Instagram vroegen welk recept er nog miste…

Het is zo’n beetje vraag #1 die we tegenwoordig ontvangen: kunnen Antilliaanse snacks (pastechi, Johnny Cakes, etc.) niet een keer low carb/koolhydraatarm gemaakt worden? Het…

De komkomber chiki is één van mijn persoonlijke favorieten! Wie zei dat de Antilliaanse keuken alleen om vlees draait? Één van onze meest geliefde groentes…

De red snapper of Piska Korá (letterlijk vertaald ‘rode vis’)  is één van de meest gegeten vissoorten op de Antillen. Tegenwoordig ook goed in Nederland…

In de zomer zijn er weinig dingen zo lekker als een frisse salade. Trouwens, als voorgerecht smaakt het elke dag van ‘t jaar prima. Neem…

“Een tijdloos tijdschrift waarin je over ’n jaar of twee nog steeds in kunt bladeren”, dát is wat Marc Strous voor ogen had met de…

Deze kippenvleugels met tamarinde en honingsaus zijn perfect als hapje, op een feestje of ‘gewoon’ tijdens de maaltijd. Je maakt ze binnen no-time en ze…