Cocktails doen het altijd goed op feestjes. Het glas alleen ziet er vaak al feestelijk uit. Het kan nog een heel gedoe zijn om allerlei…

Eén van de meest gegeten gerechten is de stobá. Een heerlijk gekruide stoofschotel met steeds weer een andere ‘ster’. In dit geval is dat  het…

Bakken met pakjes en zakjes… het is een onderwerp dat zich onder onze volgers leent voor een flinke discussie. Sommigen van jullie vinden het heerlijk…

Ko’i lechi kayente is de Antilliaanse versie van fudge. Deze manier van ko’i lechi maken is een stuk bewerkelijker en preciezer dan de versie met…

De Antilliaanse Johnny Cake is een beroemde snack: Johnny Cakes zijn kleine, gefrituurde broodjes van soda-deeg. Doordat ze geen gist bevatten zijn ze in korte…

Hoewel ik echt gék ben op pompoen, is het er nog niet eerder van gekomen… ik heb het natuurlijk over het bakken van een traditionele,…

Zoals de meesten van jullie weten, eten wij thuis heel weinig vlees. We zijn zelfs een aantal jaar compleet veganistisch geweest. Op dit moment eten…

Tjauw Mien is een bekend gerecht op basis van noedels. De naam wordt soms op z’n Engels geschreven als Chow Mein. Het is oorspronkelijk Chinees,…

Carne mechada is nog zo’n juweeltje dat we van onze Zuiderburen hebben overgenomen. De Venezolanen maken dit gerecht al eeuwenlang en ook op de Antillen…