“Scotch pies” zijn heerlijke taartjes uit Schotland. Ze zijn gemakkelijk te maken en héél goed te bewaren. Neem ze mee op reis of vries ze…

Geroosterde aardappels zijn zo’n beetje hét perfecte bijgerecht. Je maakt er met gemak heel veel van en je hoeft er niet -zoals bij gefrituurde aardappels…

Een Caribische klassieker, namelijk “arroz a la Cubana”.  Met Cubaanse roots kun je eigenlijk niet fout gaan. Deze maaltijd bestaat uit gebakken rijst met groenten,…

Op de Antillen zijn we gek op gebak met pistache erin. Deze pistache repen hebben een laagje ‘cream cheese frosting’ (roomkaas) en dat maakt ze…

Het is een vraag die we heel (heel!) vaak horen: “Ik wil graag Antilliaanse taarten en snacks verkopen, maar hoe bereken ik de juiste prijs?” …

Li di fruta is een Antilliaans ijsje met bosvruchten. De kleur is felrood, wat natuurlijk komt door de bessen die erin gaan. Het aparte aan…

Sòpi di karni is een heerlijke, rijkgevulde soep met groenten en rundvlees. Het is een complete maaltijd waarin eigenlijk alles zit. We maken onze sòpi…

De bolo di anasa is een traditionele, Antilliaanse taart. Je kent deze taart misschien onder een andere naam, namelijk de pineapple upside down cake. En…

Deze heerlijke witte wijn koekjes zijn helemaal vegan! Je maakt ze in een handomdraai met maar héél weinig ingrediënten. Je raadt het natuurlijk al: deze…