snoep

Ko’i lechi (ook wel geschreven als kos di lechi) vertaalt men letterlijk als “dingen van melk” – en dat is precies wat dit lekkere snoepgoed…

Ko’i lechi kayente is de Antilliaanse versie van fudge. Deze manier van ko’i lechi maken is een stuk bewerkelijker en preciezer dan de versie met…

Letter di pinda zijn heerlijke Antilliaanse pindakoekjes. Deze letters gemaakt met pinda zijn misschien wel het állerbekendste koekje van de Antillen. Ze zijn gemakkelijk te…

Op de Antillen zijn we gek op gebak met pistache erin. Deze pistache repen hebben een laagje ‘cream cheese frosting’ (roomkaas) en dat maakt ze…

Panseiku is één van de vele lekkernijen die je op de Antillen in een klein kraampje op straat kunt kopen. De ‘kos dushi’ staan erom…

Op bijna elk feest op de Antillen krijg je achteraf ‘n tèrt di pruimu mee naar huis. Vaak zit er eentje samen met allerlei andere…

Kakiña (of kakinja) is de Antilliaanse versie van Zeeuwse Babbelaars. Het zijn snoepjes van (karamel) toffee die je -wanneer het mengsel begint uit te harden-…

Eén van de traditionele Antilliaanse ‘boka dushi’ (snoepgoed) is Zjozjoli. Dit harde snoepje wordt gemaakt van sesamzaadjes, suiker, honing en specerijen. Veel van ons traditionele…

Brigadeiros zijn heerlijke, Braziliaanse chocoladetruffels. Je maakt ze met maar 4 ingrediënten en ze zijn absoluut “fool proof”. Een heerlijk simpel recept, maar met een…