snoep

Tentalaria is heerlijk snoepgoed van cashewnoten. Het is één van de meeste geliefde dingen van de Antillen. Iemand met een ‘boka dushi’ koopt ze in…

Bijna elk land ter wereld heeft wel een vorm van deze koekjes. De Antillianen blijven echter stug volhouden dat zíj de “echte” uitvinders zijn van…

Deze ‘cocada pretu’ is het meer smaakvolle zusje van de gewone cocada. Omdat we bij dit recept gebruik maken van gebrande suiker, is de smaak…

Sunchi, letterlijk vertaald met kusjes, zijn lieve kleine zoetigheden die eigenlijk altijd kunnen. Je kunt de snoepjes zó eten, of verwerken op een taart. Vooral…

Dushi di tamarein is traditioneel, Antilliaans snoepgoed dat wordt gemaakt van Tamarinde. Het meeste Antilliaanse snoepgoed wordt gemaakt met suiker, melk, noten of een combinatie…

Djente di Kacho (letterlijk vertaald: tand van een hond) is één van de vele ‘kos dushi’ die je op de Antillen kunt kopen. Het originele…

Cocada is heerlijk Antilliaans snoepgoed voor iedereen die een ‘Boka Dushi’ (sweet tooth) heeft. Het wordt op de Antillen het meest verkocht in kleine kraampjes…

Deze lekkere bonbons zijn verrassend snel te maken… en er komt geen warmte aan te pas! De Caribische smaken van kokos en (natuurlijk!) rum maken…

Een bolo pretu is heerlijk, maar verschrikkelijk veel werk, érg kostbaar en… je moet gelijk zo veel maken! Voor wie zichzelf kosten en moeite wil…