Het is één van de meest klassieke cocktails. De piña colada is een mix van alleen maar Caribische smaken: ananas, kokosnoot en rum. Gemengd met heerlijk zoete gecondenseerde melk is het een ware traktatie. En het is ook nog eens zó klaar!
Klassieke cocktail
De piña colada is een échte klassieke cocktail. Door de smaken van ananas, rum en kokos te combineren waan je je direct in het Caribisch gebied. Lekker zomers dus!
Alcoholvrije piña colada
Wanneer je dit drankje alcoholvrij wilt maken, bijvoorbeeld omdat er kinderen of zwangere vrouwen in het gezelschap zijn, kun je het beste de rum eerst even koken. Zo verdampt de alcohol, maar heb je wél de juiste smaak.
Wil je een alcoholvrije versie maken om geloofsredenen? Vervang de rum dan door 1 theelepel rum-essence (op oliebasis), 200 ml kokosmelk (extra) en 200 ml water.
Ingrediënten:
Dit recept is genoeg voor ongeveer 2 liter. Voor 1 glas kun je per ingrediënt 50ml. aanhouden.
-
- 400 ml rum
- 1 blik (400 ml) kokosmelk
- 400 ml ananassap
- 1 blik (397 ml) gecondenseerde melk
- 1 blik ananasstukjes, 400 ml – incl. siroop
- stukje ananas of schijfje limoen voor garnering
Bereiding piña colada:
Meng alle ingrediënten in een keukenmachine of blender tot een glad geheel.
Vul daarna een longdrinkglas met de cocktail.
Garneer het glas tenslotte met een stukje ananas of een schijfje limoen.
Proost!
Recept uit ons kookboek
De piña colada cocktail is één van de klassieke drankjes die je in ons kookboek ‘de complete Antilliaanse keuken‘ kunt vinden. In dat boek vind je naast andere drankjes en cocktails maar liefst 300 recepten die de complete Antilliaanse keuken samenvatten.
Van hapjes en snacks tot taarten, soep, stoofschotels of andere hoofdgerechten… echt álles staat erin! Je vindt het boek in onze webwinkel, of bij elke andere (internet)boekhandel.
Probeer ook eens
Ben je gek op ananas? Probeer dan ook eens deze heerlijke en gezonde salade van komkommer en ananas!
Social media
Wil je op de hoogte blijven van onze nieuwe recepten? Vergeet ons dan niet te volgen op FACEBOOK, PINTEREST of INSTAGRAM. Stuur ons dan een foto via Facebook, óf tag je Instagram-foto met #antilliaanseten – vinden we hartstikke leuk!
Voor de nieuwste video’s kun je je gratis abonneren op ons YOUTUBE kanaal.
Gebaseerd op 1484 review(s)