De cachapa is een heerlijke, zoete maïspannenkoek. Het is een lekkernij die we van onze buren ‘geleend’ hebben. Hij komt namelijk niet uit de Antillen, …
Categorie
Recepten
Bakken met pakjes en zakjes… het is een onderwerp dat zich onder onze volgers leent voor een flinke discussie. Sommigen van jullie vinden het heerlijk …
Deze Antilliaanse garnalensalade (salada di cabaron) is fris, gezond… en smaakt natuurlijk alsof je op een tropisch eiland bent! Je maakt ‘m het beste met …
Op Aruba kunnen ze héle lekkere taarten maken… deze bolo di chateau bijvoorbeeld! Je maakt hem met laagjes sponscake en chocoladevulling. Voor de echte liefhebber …
Deze aardbeien yoghurttaart is ideaal: Vooral met warme dagen (maar soms ook gewoon zomaar) heb je misschien geen zin om lang in de keuken te …
Deze Antilliaanse viskroketten zijn een heerlijke snack. Je kunt ze zó eten, op een broodje, of als deel van de avondmaaltijd. Ze worden gemaakt van …
De kolo stobá is een heerlijk, klassiek Antilliaans gerecht. Het is lekker vertrouwd en de meesten zullen er dan goede herinneringen aan hebben. Dit gerecht …
Pastechi bakijou zijn gefrituurde pasteitjes met een vulling van bakkeljauw. Deze pastechi’s zijn misschien wel de meest bekende snack uit de Antillen. Op Aruba, Bonaire …
Onze bbq maïs en courgettesalade is licht, zomers en onweerstaanbaar lekker! Dit gerecht is eigenlijk een “the day after”-recept. The day after een geslaagde barbecue …