Home Receptenbijgerecht Cachapa – Venezolaanse pannenkoek
cachapa antilliaans venezolaans recept voor maïspannenkoek met kaas

Cachapa – Venezolaanse pannenkoek

door Linda Terrizzi

De cachapa is een heerlijke, zoete maïspannenkoek. Het is een lekkernij die we van onze buren ‘geleend’ hebben. Hij komt namelijk niet uit de Antillen, maar uit Venezuela.

De lekkere, zoete pannenkoek wordt daar gegeten met een vulling van kaas of vlees. Eigenlijk smaakt álles hier lekker op… zoet of hartig, de cachapa kan het allebei hebben.



Het speciale van de cachapa is, dat deze pannenkoekjes worden gemaakt met verse maïs en maïsmeel. Doordat er een gedeelte verse maïs in gaat, hebben de cachapa heel veel smaak en zijn van zichzelf al ‘n beetje zoet.


Cachapa con queso

In Venezuela worden de cachapa’s gevuld met een jonge kaas die ‘queso de mano’ wordt genoemd. Deze kaas is in Nederland moeilijk te vinden. Je kunt hem daarom het beste vervangen met een andere jonge kaas, zoals bijvoorbeeld mozzarella.

Recept voor Venezolaanse cachapa

Je vindt het recept voor de Venezolaanse cachapa in ons kookboek, Nos Kushina Moderno.

In dat boek vind je nog véél meer lekkere recepten uit de Caribische keuken. Wil je alvast even zien wat er precies in staat? Geen probleem! Door op onderstaande foto te klikken, kun je alvast een korte video bekijken waarin we langs elke bladzijde bladeren.

Natuurlijk kun je ook de inhoudsopgave downloaden als je dat liever hebt… wel zo makkelijk!

nos kushina moderno jurino ignacio antilliaans kookboek


Probeer ook eens

Ben je gek op Antilliaanse pannenkoeken? Probeer dan ook eens onze traditionele pompoenpannenkoeken (arepa di pampuna)!



Informatie:
recipe image
Recept
Venezolaanse cachapa - zoete maïspannenkoek met verse kaas - recept
Auteur
Geplaatst op
Bereiding
Kooktijd
Klaar in
Waardering
41star1star1star1stargray Gebaseerd op 1263 review(s)

SOULFOOD Recepten

Heb je onze nieuwe website SOULFOOD.NL al gezien? Daarop vind je nog véél meer lekkere recepten die niet allemaal uit de Antilliaanse keuken komen!

Social media

Wil je op de hoogte blijven van onze nieuwe recepten? Vergeet ons dan niet te volgen op FACEBOOK, PINTEREST of INSTAGRAM. Hier plaatsen we elke dag leuke updates, nieuwtjes en tips die bij de recepten horen.

Voor de nieuwste video's kun je je gratis abonneren op ons YOUTUBE kanaal.


Meer lekkere recepten...

DutchEnglish
error: Alert: Content is protected !!
Dankjewel!
Wat leuk dat je het recept hebt gedeeld... zo wordt onze Antilliaanse keuken steeds bekender! :)
Send this to a friend