Deze pittige surimisalade is heerlijk Caribisch – het is fris, zoet en pittig tegelijk! Social media Wil je op de hoogte blijven van mijn nieuwe recepten? …
Categorie
hoofdgerecht
Je raadt het waarschijnlijk al… deze ‘macaroni ku keshi’ is natuurlijk ons antwoord op de Amerikaanse ‘mac & cheese’. Het is een simpel gerecht met …
De Johnny Cake burger! “…want waarom zou je kiezen tussen een hamburger of een Johnny Cake, wanneer je écht honger hebt?” Met deze statement kwam …
De stobá di karkó is zo’n typisch Antilliaans gerecht, die je in Europa moeilijk na kunt maken. De reden daarvoor is dat de karkó (kroonslak …
Arroz con pollo (of, in het papiamentu ‘aros ku galiña’) is waarschijnlijk hét meest gegeten gerecht op de Antillen. In heel Zuid Amerika is dit …
Sopi rabu di baka is de Antilliaanse versie van ossenstaartsoep. We maken hem goed gevuld, zodat het een maaltijd op zich wordt. Deze soep doet …
Deze Caribische maaltijdsoep is niet alleen lekker, maar ook nog goed voor de portemonnee! Het is een goedkope, maar vullende soep met Caribische smaken. Met …
Kadushi / Cadushi is één van de traditionele gerechten van Curaçao. Deze soep van cactus vind je terug op elke menukaart! Kadushi is een echt …
‘Galiña hasá’ of gebakken kip is een écht alledaags gerecht. Of je nu wel of niet begrijpt waarom… kip is voor Antillianen zo’n beetje een …