Deze pittige surimisalade is heerlijk Caribisch – het is fris, zoet en pittig tegelijk! Je kunt de salade eten bij een bord rijst of op een broodje. Succes gegarandeerd! Je kunt de hoeveelheid peper zelf aanpassen. Wanneer er bijvoorbeeld kinderen van eten, of mensen die niet zo goed tegen ‘pika‘ kunnen.
Dit recept is voor 4 personen
Imitatie krab
Surimi wordt ook wel ‘imitatie krab’ genoemd. Dit komt doordat het een zoet smaakje heeft wat het meest aan krabvlees doet denken. Toch zit er geen krab in; Surimi wordt namelijk gemaakt van witvis.
De gemalen vis wordt gemengd met zetmeel en wordt daarna gezoet. Dat mengsel wordt in een rechthoekige vorm geperst. Ideaal voor het verwerken in salades en andere gerechten!
INGREDIËNTEN:
- 250 gr surimisticks
- 1/2 theelepel knoflookpoeder
- zout naar smaak
- 1/2 theelepel zwarte peper
- 1/2 theelepel paprikapoeder
- 1 madame Jeanette peper
- 1 eetlepel azijn
- 3 eetlepels mayonaise
BEREIDING PITTIGE SURIMISALADE:
- Snijd de surimisticks in dunne reepjes.
- Meng nu de stukjes surimi met de knoflookpoeder, de peper, de paprikapoeder en het zout.
- Hak de madame Jeanette peper daarna heel fijn en meng ook deze door de salade.
- Voeg tenslotte de azijn en mayonaise toe en roer alles goed door elkaar.
- Laat de salade minstens een uur in de koelkast staan voordat je hem opdient.
Eet smakelijk!
Pin dit recept
Probeer ook eens
Probeer ook eensBen je gek op salade? Probeer dan ook eens deze (vegetarische) salade met ananas en komkommer!
Social media
Wil je op de hoogte blijven van onze nieuwe recepten? Vergeet ons dan niet te volgen op FACEBOOK, PINTEREST of INSTAGRAM. Heb je één van onze recepten gemaakt? Stuur dan even een foto via Facebook óf tag je creatie op instagram met #antilliaanseten – vinden we leuk!
Voor de nieuwste video’s kun je je nu gratis abonneren op ons YOUTUBE kanaal.
Social media
Wil je op de hoogte blijven van mijn nieuwe recepten? Volg me dan op FACEBOOK, INSTAGRAM, TIKTOK of PINTEREST. Hier plaats ik leuke updates, nieuwtjes en tips die bij de recepten horen.
Voor de nieuwste video's kun je je gratis abonneren op mijn YOUTUBE kanaal.
Based on 840 Review(s)