Antilliaanse sòpi di boonchi korá is een traditionele Antilliaanse soep. Voor de Antillianen is deze soep met rode kidneybonen het ultieme ‘comfort food’. We kennen…
Categorie
hoofdgerecht
Tjauw Mien is een bekend gerecht op basis van noedels. De naam wordt soms op z’n Engels geschreven als Chow Mein. Het is oorspronkelijk Chinees,…
Garnalen en bonen doen het samen altijd goed, maar in deze curry komen de smaken wel héél goed tot hun recht. Je kunt deze curry…
Saté kennen we in alle vormen en maten. De oorsprong ervan ligt in Indonesië, maar op de Antillen is de ‘saté ku batata’ (saté met…
Deze romige pompoenrisotto is echt zó lekker! Je maakt ‘m met linzen, pompoen en salie. En, als je wilt, een stukje kaas. Comfort food eerste…
Geen Antilliaans kerstfeest is compleet zonder een paar plakjes Ham di Pasku. We gaan in dit recept uit van een compleet RAUWE ham. Wanneer je…
De kolo stobá is een heerlijk, klassiek Antilliaans gerecht. Het is lekker vertrouwd en de meesten zullen er dan goede herinneringen aan hebben. Dit gerecht…
Deze kip steelt gegarandeerd de show tijdens een barbecue-feestje! Hiermee maak je zeker de beste barbecue kip. Social media Wil je op de hoogte blijven…
Chicken and waffles is een gerecht uit de Amerikaanse Soulfood keuken. Het lijkt een vreemde combinatie om iets zoete wafels met gebakken kip te combineren,…