Je favoriete taart, maar dan als ijsje! Dit bijzondere ‘bolo di cashupete ijs’ is echt onweerstaanbaar lekker. Het combineert de smaak van de traditionele, Antilliaanse…
Categorie
gebak
Een heerlijk toetje voor de kerstdagen of gewoon ‘zomaar’ een tussendoortje: deze ice cream sandwich kan eigenlijk altijd! We maken deze versie met zelfgemaakte gemberkoekjes…
Deze decadente cheesecake is ’n echte traktatie. Lekker vol en romig… en toch fris door de laag aardbeien bovenop. Het beste? Hij heeft geen saaie…
Heerlijke zachte ’thumbprint cookies’ gevuld met guava jam… die móet je eens geprobeerd hebben! Ze laten je denken aan het guava snoepgoed dat je op…
De Bolo di Manteka is de Antilliaanse versie van de Amerikaanse ‘pound cake’. Het recept is heel makkelijk te onthouden, omdat je van bijna alles…
Moet je denken… zoete broodjes, ananas, kokos en roomkaas. Klinkt goed, nietwaar? Maak kennis met onze ‘pandushi di piña colada’. Het combineert de lekkere zoete,…
Dat Antillianen graag maïsmeel gebruiken, mag duidelijk zijn. We eten het dagelijks bij soep en stoofgerechten. Meestal wordt het dan gekookt. Of eerst gekookt en…
Deze lekkere hapjes maakten we voor het kerstfeest (op school) van onze jongste kinderen. De kaas quiches zijn een perfect hapje tijdens een feestje, borrel……
De bolo pretu (zwarte taart) is een traditionele, Antilliaanse taart. Deze bewerkelijke taart is de ster van elke grote gebeurtenis. Communies, bruiloften, jubilea…. als het…