Zijn wafels Antilliaans? Nee, natuurlijk hebben ze hun oorsprong in west-Europa. Nederland, België, Engeland.. iedereen heeft wel ‘n versie van dit heerlijke gebak. Ook in de Verenigde Staten en op de Antillen vallen wafels in de smaak. What can I…
gebak
-
-
Deze taart op basis van het drankje ponche Caribe is een aanwinst voor elk feest. SOULFOOD Recepten Heb je onze nieuwe website SOULFOOD.NL al gezien? Daarop vind je nog véél meer lekkere recepten die niet allemaal uit de Antilliaanse keuken…
-
Een heerlijk zoet broodje dat ideaal is voor een uitgebreid ontbijt of brunch. De pandushi di chukulati worden op dezelfde manier gemaakt als de pandushi di kokolishi. De kaneel/rozijnenvulling wordt in dit geval vervangen door chocoladepasta. Je kunt de broodjes…
-
Caribische scones is wat je maakt met dit traditionele Antilliaanse recept. De originele naam, “Pan di coco” is de titel voor een soort gebak dat niet te zoet is. Het zit een beetje tussen brood en taart in, en zal…
-
Het is één van de meest gestelde vragen: Wat is toch dat zoete laagje dat we over onze bolo di manteka smeren? Het komt in alle kleurtjes, is zoet en luchtig… en soms zit er een smaakje aan. Maar wat is…
-
Ze smaken als een mankaron, maar ze zijn veel makkelijker te maken. En het beste? Zelfs mensen die zich hebben voorgenomen om geen gluten te eten, mogen smullen van deze besitos de coco. Ze worden namelijk gemaakt van maïsmeel, wat…
-
De pan Franses is één van de meest bekende broodjes van de Antillen. Gebaseerd op ‘Frans brood’ (vandaar de naam) maar stiekem toch echt heel iets anders. In ons recept maken we de pan franses ‘the right way’, dus met…
-
Deze zoete krentenbroodjes zijn een traditionele lekkernij op de Antillen. SOULFOOD Recepten Heb je onze nieuwe website SOULFOOD.NL al gezien? Daarop vind je nog véél meer lekkere recepten die niet allemaal uit de Antilliaanse keuken komen! Social media Wil je…
-
Ligt er nog oud brood in de kast en is het éigenlijk niet lekker meer om zo te eten? Niet weggooien! Upgrade het door er deze heerlijke pan bolo (soms ook wel geschreven als boyo) van te maken. Stiekem net…