Botercrème is een veelgebruikte manier om een taart te versieren. Om onze verjaardagstaart (bolo di manteka) te vullen en te versieren zonder dat deze te …
Categorie
Recepten
De salada di galiña (soms geschreven als galinja) is een traditionele, Antilliaanse salade op basis van gekookte kip. Je maakt deze heerlijke, frisse salade met …
Bolo di ponche crema is één van de traditionele Antilliaanse taarten. En eerlijk is eerlijk: wat is er nou méér Antilliaans dan een heerlijke Ponche …
Deze lekkere bonbons zijn verrassend snel te maken… en er komt geen warmte aan te pas! De Caribische smaken van kokos en (natuurlijk!) rum maken …
Niet helemaal Antilliaans – maar zó’n lekkere, ‘over the top’ snickers taart willen we jullie niet onthouden. Chocoladecake, cheesecake, dulce de leche, pinda’s en chocolade… …
Het mag weer! Een lekkere traktatie maken wanneer de kinderen jarig zijn. Ik zal je eerlijk zeggen: dat is één van de dingen die ik …
De lekkernijen van de ’truk’i pan’ eet je vaak ’s avonds laat na het uitgaan. Vandaar de naam van deze (van oorsprong Cubaanse) ‘medianoche sandwich’, …
Li di pistacho is op de Antillen een waar begrip. Iedereen houdt van deze kleine, zelfgemaakte ijsjes. Li is de Antilliaanse manier van roomijs maken. …
De bolo di tres leches is écht wat anders… Deze heerlijke Zuid-Amerikaanse taart bevat 3 verschillende soorten melk: slagroom, koffiemelk en gecondenseerde melk. Je maakt eerst …