Home Recepten*gratis recepten Botercrème recept voor verjaardagstaarten
botercreme recept voor antilliaanse taarten verjaardagstaart

Botercrème recept voor verjaardagstaarten

door Linda Terrizzi

Botercrème is een veelgebruikte manier om een taart te versieren.

Om onze verjaardagstaart (bolo di manteka) te vullen en te versieren zonder dat deze te zwaar wordt, maken wij graag gebruik van botercrème. Door het lange kloppen is het een stuk luchtiger dan b.v. een laag fondant of marsepein. Ook is het heel makkelijk te verwerken. Je kunt een gladde laag over de taart strijken, maar het kan ook prima in allerlei vormpjes worden gespoten. Zo kun je mooie randjes en versieringen op je taart aanbrengen.



Bloemen, toefjes, pieken… je kunt het zo gek niet bedenken of het is te maken van deze crème. Je tovert hiermee een ‘saaie’ cake om in een échte verjaardagstaart. Helemaal feest-proof dus!

Ben je juist op zoek naar de versiering die hard wordt na het drogen (de meest traditionele manier waarop Antilliaanse taarten worden versierd)? Bekijk dan ons recept voor royal icing

INGREDIËNTEN:

botercreme recept voor antilliaanse taarten verjaardagstaart

De machine doet het zware werk…

BEREIDING BOTERCRÈME:

Zorg dat de roomboter en de crisco op kamertemperatuur zijn!

Doe de boter en crisco in de kom van een mixer en klop ze samen totdat ze zacht zijn.



Voeg nu de poedersuiker toe en klop totdat het geheel in stijve, luchtige pieken blijft staan.

Doe nu de melk, theelepel voor theelepel, bij de botercrème terwijl je steeds blijft kloppen. Na veel kloppen zal de crème de melk opnemen.

Voeg eventueel wat extra suiker of boter toe om de juiste consistentie te verkrijgen.

Voeg als laatste de vanille essence en de kleurstof naar keuze toe.



Tip: Je kunt natuurlijk ook andere essence toevoegen voor een ander smaakje (b.v. kers, amandel of rum!)

botercreme recept basisrecept voor botercrème jurino antilliaans-eten.nl

Botercrème in héél veel mooie kleurtjes!


Social media

Wil je op de hoogte blijven van onze nieuwe recepten? Vergeet ons dan niet te volgen op FACEBOOK, PINTEREST of INSTAGRAM.

Voor de nieuwste video’s kun je je gratis abonneren op ons YOUTUBE kanaal.


Pin dit recept
botercreme recept voor antilliaanse taarten verjaardagstaart

 

Informatie:
recipe image
Recept
Botercrème recept
Auteur
Geplaatst op
Bereiding
Kooktijd
Klaar in
Waardering
41star1star1star1stargray Gebaseerd op 830 review(s)

SOULFOOD Recepten

Heb je onze nieuwe website SOULFOOD.NL al gezien? Daarop vind je nog véél meer lekkere recepten die niet allemaal uit de Antilliaanse keuken komen!

Social media

Wil je op de hoogte blijven van onze nieuwe recepten? Vergeet ons dan niet te volgen op FACEBOOK, PINTEREST of INSTAGRAM. Hier plaatsen we elke dag leuke updates, nieuwtjes en tips die bij de recepten horen.



Voor de nieuwste video's kun je je gratis abonneren op ons YOUTUBE kanaal.


Meer lekkere recepten...

Deze website gebruikt cookies. Is dat ok? Ja, prima! lees meer

Translate »
Dankjewel!
Wat leuk dat je het recept hebt gedeeld... zo wordt onze Antilliaanse keuken steeds bekender! :)
Send this to a friend