De salada di galiña (soms geschreven als galinja) is een traditionele, Antilliaanse salade op basis van gekookte kip.
Je maakt deze heerlijke, frisse salade met kip en verschillende soorten groente. Het is een lekker lichte salade, doordat er geen gebruik gemaakt wordt van aardappelen. Deze salade is heerlijk als b.v. vulling voor soesjes.
Ook smaakt hij geweldig bij een barbecue of feestbuffet. De salada di galiña kan gegeten worden met een stukje brood, of gewoon als bijgerecht naast de rijst.
Recept voor salada di galiña
Je vindt het recept voor deze salade in ons kookboek ‘De complete Antilliaanse keuken‘. Wist je dat er in dat boek maar liefst 300 (!) recepten staan uit de keuken van Aruba, Bonaire en Curaçao?
Het is het resultaat van 7 jaar research en we durven nu dan ook eindelijk te zeggen dat we de Antilliaanse keuken écht in z’n geheel hebben “gevangen”. Klik op de afbeelding hieronder om meer over het boek te weten te komen:
Probeer ook eens…
Ben je gek op gerechten met kip? Probeer dan ook eens deze lekkere ‘Galiña di smoor’ (gesmoorde kip)!
Social media
Wil je op de hoogte blijven van onze nieuwe recepten? Vergeet ons dan niet te volgen op FACEBOOK, PINTEREST of INSTAGRAM. We plaatsen daar als eerste de links naar recepten – en natuurlijk nieuws over onze workshops, cursussen en andere events.
Voor de nieuwste video’s kun je je gratis abonneren op ons YOUTUBE kanaal.
Social media
Wil je op de hoogte blijven van mijn nieuwe recepten? Volg me dan op FACEBOOK, INSTAGRAM, TIKTOK of PINTEREST. Hier plaats ik leuke updates, nieuwtjes en tips die bij de recepten horen.
Voor de nieuwste video's kun je je gratis abonneren op mijn YOUTUBE kanaal.
Based on 2176 Review(s)