Home Recepten*gratis recepten tostones / patacones – dubbelgebakken bakbanaan
Tostones patacon patacones recept antilliaans colombiaans recipe

tostones / patacones – dubbelgebakken bakbanaan

door Linda Terrizzi

Tostones zijn lekkere snacks gemaakt van bakbanaan, maar ze missen de zoete bananensmaak. Dit komt omdat er bij het recept gebruik wordt gemaakt van de groene (onrijpe) bananen, die vol zijn van zetmeel, maar nog heel weinig suiker bevatten.

De tostones smaken daarom neutraal en kunnen gegeten worden met een lekker sausje, of bij een vlees- of visgerecht. Je kunt ze eten i.p.v. rijst, aardappelen of funchi.



Ingrediënten:

  • 3 groene bakbananen
  • 1/2 theelepel zout
  • 1/2 theelepel knoflookpoeder
  • olie om in te bakken

Bereiding tostones:

Schil de bakbananen. Dit kun je NIET op de ‘normale manier doen’: Je schilt een groene bakbanaan door eerst de twee uiteinden van de banaan af te snijden. Vervolgens dien je de schil langs de ribben in te snijden met een scherp mes.

Hierna pel je de stukken schil in de lengte af. Snijd de bananen in schijfjes en bak die in een laagje olie totdat ze goudkleurig zijn. (ongeveer 3 minuten aan elke kant)

Tostones patacon patacones recept antilliaans colombiaans recipe20192Neem vervolgens telkens één schijfje en leg die tussen twee velletjes bakpapier. Plet het schijfje door er een bord op te duwen.



Als alle schijfjes plat zijn, kun je ze nog een keer in olie bakken. Laat de tostones uitlekken op keukenpapier en bestrooi ze met wat zout en knoflookpoeder.

Eet smakelijk!


Probeer ook eens

Ben je gek op bakbananen? Probeer dan ook eens deze (zoete) versie in een beslagje!


Social media

Wil je op de hoogte blijven van onze nieuwe recepten? Vergeet ons dan niet te volgen op FACEBOOK, PINTEREST of INSTAGRAM. Hier plaatsen we elke dag leuke updates, nieuwtjes en tips die bij de recepten horen.

Voor de nieuwste video’s kun je je gratis abonneren op ons YOUTUBE kanaal.

Informatie:
recipe image
Recept
Tostones / patacones - snack van dubbelgebakken bakbanaan
Auteur
Geplaatst op
Bereiding
Kooktijd
Klaar in
Waardering
51star1star1star1star1star Gebaseerd op 1899 review(s)

SOULFOOD Recepten

Heb je onze nieuwe website SOULFOOD.NL al gezien? Daarop vind je nog véél meer lekkere recepten die niet allemaal uit de Antilliaanse keuken komen!

Social media

Wil je op de hoogte blijven van onze nieuwe recepten? Vergeet ons dan niet te volgen op FACEBOOK, PINTEREST of INSTAGRAM. Hier plaatsen we elke dag leuke updates, nieuwtjes en tips die bij de recepten horen.

Voor de nieuwste video's kun je je gratis abonneren op ons YOUTUBE kanaal.


Meer lekkere recepten...

Deze website gebruikt cookies. Is dat ok? Ja, prima! lees meer

Translate »
Dankjewel!
Wat leuk dat je het recept hebt gedeeld... zo wordt onze Antilliaanse keuken steeds bekender! :)
Send this to a friend