Awa di lamunchi is een heerlijk verfrissend drankje op basis van limoen. Het is verrassend simpel te maken en iedereen zal het lekker vinden. Op …
Categorie
Recepten
Tentalaria di pinda is de goedkope, maar minstens net zo lekkere (en écht Antilliaanse!) versie van marsepein. Het is heel makkelijk te maken en geliefd …
De allerlekkerste spareribs kun je gewoon thuis maken… in de oven. Met onze marinade en instructies voor een ‘low and slow’ bereiding lukt het je …
Johnny Cakes kun je eten met ’n plakje kaas of worst, maar het lekkerste zijn ze met bakkeljauw. Dat is gezouten vis die je droog …
In de keuken van bijna elk land vind je wel een vorm van gevulde eieren. Zo ook in de Antilliaanse keuken. We noemen ze webu …
Funchikoekjes moet je eens geprobeerd hebben! Heerlijke zachte koekjes met de smaak van vanille en citroen… en ze zijn ook nog eens zó gemaakt… waar …
Pastechi karni – lekkere Antilliaanse gehaktpasteitjes. Met ons recept maak je deze snack uit Aruba, Bonaire en Curaçao voortaan zelf! Wat is een pastechi? Pastechi …
De pandushi di kokolishi is een heerlijk zoet broodje dat op de gehele Antillen bij elke bakker verkrijgbaar is. de naam “pandushi” betekent letterlijk “zoet broodje” …
Antilliaanse kaasballetjes zijn heel makkelijk te maken en ze zijn door bijna iedereen geliefd. Ik kan me geen feestje bedenken waarbij ze ontbraken. Ze horen …