De bolo pretu (zwarte taart) is een traditionele, Antilliaanse taart. Deze bewerkelijke taart is de ster van elke grote gebeurtenis. Communies, bruiloften, jubilea…. als het…
Categorie
Recepten
-
-
Heb je een restje gekookte aardappelen over? Dan is dit de perfecte manier om het op te maken! Ierse ‘potato farls’ (of aardappelbrood) is zo’n…
-
Stobá di piská is een heerlijke, Antilliaanse stoofschotel met flinke stukken vis. De vis wordt gestoofd in een heerlijke (en een beetje pittige!) saus op…
-
Galiña na Fornu is heerlijke Antilliaanse ‘kip uit de oven’. Je maakt het onder andere met sinaasappel, paprika en (voor wie er van houdt) hete…
-
Dit is ‘m… het recept voor de lekkerste donuts ever. Het heeft even geduurd voordat we een recept plaatsten waarmee we écht tevreden waren, maar…
-
Deze romige ovenschotel met bloemkool is zó lekker… hij zou bijna door kunnen voor een low-carb lasagna! De zachte tomaten/kaassaus maakt van deze groente echt…
-
Deze zachte kokoskoekjes zijn echt het einde… ze hebben een krokant korstje, maar zijn van binnen lekker zacht en smeuïg. Je maakt ze met maar…
-
Uhhh… ja, hoe ga ik dit nu weer uitleggen? Het is geen spaghetti en het is geen bami, en toch is het ‘t allebei wel.…
-
De bolo di coco is een traditionele, Antilliaanse taart. In het midden van de zomer zijn er weinig dingen zo lekker als een goede kokostaart.