Amerikaanse laagjestaart met ‘drip’ van chocoladeganache De dripcake is een Amerikaanse uitvinding die sinds een aantal jaar niet meer weg te denken is. De meeste…
Tag
gebak
-
-
Deze aardbeien yoghurttaart is ideaal: Vooral met warme dagen (maar soms ook gewoon zomaar) heb je misschien geen zin om lang in de keuken te…
-
Dat Antillianen graag maïsmeel gebruiken, mag duidelijk zijn. We eten het dagelijks bij soep en stoofgerechten. Meestal wordt het dan gekookt. Of eerst gekookt en…
-
De Antilliaanse bolo di pruimu (soms geschreven als bolo di preimu) is een heerlijke, machtige taart op basis van gedroogde pruimen. Er zijn eigenlijk twee…
-
Moet je denken… zoete broodjes, ananas, kokos en roomkaas. Klinkt goed, nietwaar? Maak kennis met onze ‘pandushi di piña colada’. Het combineert de lekkere zoete,…
-
De bolo di cashupete (cashewnotentaart) is dé Antilliaanse feesttaart bij uitstek! De zware cashewcrème is heel decadent en heeft echt een authentiek Antilliaanse smaak. …
-
Letter di pinda zijn heerlijke Antilliaanse pindakoekjes. Deze letters gemaakt met pinda zijn misschien wel het állerbekendste koekje van de Antillen. Ze zijn gemakkelijk te…
-
De bolo pretu (zwarte taart) is een traditionele, Antilliaanse taart. Deze bewerkelijke taart is de ster van elke grote gebeurtenis. Communies, bruiloften, jubilea…. als het…
-
Dit is ‘m… het recept voor de lekkerste donuts ever. Het heeft even geduurd voordat we een recept plaatsten waarmee we écht tevreden waren, maar…