nagerecht

Deze Tiramisu met ponche crema is ‘fusion cooking’ op zijn best!  We hebben de traditionele Italiaanse tiramisú omgetoverd tot een ware Caribische lekkernij. Je maakt dit makkelijke, maar indrukwekkende toetje ZONDER oven.. De grote vraag is: gebruik je ponche crema,…

Cannoli Antiyano zijn kleine gebakjes met cashewvulling. Je snapt ‘m al: dit is géén traditioneel recept, maar eentje die we zelf verzonnen hebben. Zoals de meesten van jullie al zullen weten, ben ik getrouwd met een half Italiaanse. Op één…

Er zijn maar weinig dingen lekkerder dan een échte, Oudhollandse appeltaart! En laat ik nu nét het geluk hebben dat Christian me onlangs liet zien hoe je zo’n heerlijke taart maakt. Hij gaf me zijn recept en samen maakten we…

Li di coco zijn traditionele, Antilliaanse ijsjes. Ze worden gemaakt van melk, suiker en geraspte verse kokosnoot. Je proeft de Caribbean er gewoon in terug! Omdat dit laatste ingrediënt veel werk kost, niet altijd makkelijk te vinden is en niet…

De  bolo di funchi is weer een andere manier om maïsmeel te gebruiken. Meestal koken we funchi en eten we het als bijgerecht, maar het is ook prima geschikt voor een lekkere cake. SOULFOOD Recepten Heb je onze nieuwe website…

Deze heerlijke choco pistache mousse bestaat uit een luchtige mousse van pistachenoten op een laagje chocolade-koekbodem. Je maakt het helemaal af met wat gehakte pistachenootjes en een extra snufje cacaopoeder! SOULFOOD Recepten Heb je onze nieuwe website SOULFOOD.NL al gezien?…

Veel mensen hebben ons gevraagd om meer koolhydraatarme recepten op onze site te plaatsen. Deze ‘low carb tiramisú’ is daar -wat ons betreft- heel geschikt voor. SOULFOOD Recepten Heb je onze nieuwe website SOULFOOD.NL al gezien? Daarop vind je nog…

Tiramisú is een heerlijk toetje uit de Italiaanse keuken. Mijn vrouw, die half Italiaans is, maakt het dan ook altijd op de traditionele wijze met koffie en chocola. Toch is het een dessert dat je gemakkelijk kunt aanpassen naar andere…

Flancocho is een ideaal recept voor wie niet kan kiezen: eet je liever kesio of chocoladecake? Met dit recept hóef je niet te kiezen… je bakt beide in één vorm, waardoor je een geweldig toetje met twee lagen krijgt. En…