nagerecht

Cannoli Antiyano zijn kleine gebakjes met cashewvulling. Je snapt ‘m al: dit is géén traditioneel recept, maar eentje die we zelf verzonnen hebben. Zoals de…

Er zijn maar weinig dingen lekkerder dan een échte, Oudhollandse appeltaart! En laat ik nu nét het geluk hebben dat Christian me onlangs liet zien…

Li di coco zijn traditionele, Antilliaanse ijsjes. Ze worden gemaakt van melk, suiker en geraspte verse kokosnoot. Je proeft de Caribbean er gewoon in terug!…

De  bolo di funchi is weer een andere manier om maïsmeel te gebruiken. Meestal koken we funchi en eten we het als bijgerecht, maar het…

Li di pinda (soms geschreven als ‘lie di pindakaas’) is écht Antilliaans ijs. Het is een kruising tussen waterijs en roomijs. We maken de ijsjes…

Samen met Bon Aparte flowers ontwikkelden we dit heerlijke recept. Rozen-ijs is toch wel het toppunt van romantiek! Je maakt dit feestelijke ijs met rozenwater…

Deze heerlijke choco pistache mousse bestaat uit een luchtige mousse van pistachenoten op een laagje chocolade-koekbodem. Je maakt het helemaal af met wat gehakte pistachenootjes…

Veel mensen hebben ons gevraagd om meer koolhydraatarme recepten op onze site te plaatsen. Deze ‘low carb tiramisú’ is daar -wat ons betreft- heel geschikt…

Tiramisú is een heerlijk toetje uit de Italiaanse keuken. Mijn vrouw, die half Italiaans is, maakt het dan ook altijd op de traditionele wijze met…