De bolo pretu (zwarte taart) is een traditionele, Antilliaanse taart. Deze bewerkelijke taart is de ster van elke grote gebeurtenis. Communies, bruiloften, jubilea…. als het…
Categorie
feest
-
-
Dit is ‘m… het recept voor de lekkerste donuts ever. Het heeft even geduurd voordat we een recept plaatsten waarmee we écht tevreden waren, maar…
-
Deze zachte kokoskoekjes zijn echt het einde… ze hebben een krokant korstje, maar zijn van binnen lekker zacht en smeuïg. Je maakt ze met maar…
-
De bolo di coco is een traditionele, Antilliaanse taart. In het midden van de zomer zijn er weinig dingen zo lekker als een goede kokostaart.
-
Hoewel ik echt gék ben op pompoen, is het er nog niet eerder van gekomen… ik heb het natuurlijk over het bakken van een traditionele,…
-
Deze Antilliaanse roze salade wordt heel vaak gegeten tijdens buffetten en bij de barbecue. Het prachtige felroze kleurtje geeft hem dan ook meteen een feestelijk…
-
De Bolo di Glas is een leuk nagerecht. Het is een gelatinepudding die niet moeilijk te maken is. De mooie, doorzichtige stukken gekleurde pudding lijken…
-
Ko’i lechi (ook wel geschreven als kos di lechi) vertaalt men letterlijk als “dingen van melk” – en dat is precies wat dit lekkere snoepgoed…
-
Op de Antillen zijn we gek op gebak met pistache erin. Deze pistache repen hebben een laagje ‘cream cheese frosting’ (roomkaas) en dat maakt ze…