De Antilliaanse keuken staat bekend om zijn snacks. We hebben er véél van en ze zijn allemaal bijna even lekker! We zijn dan ook al zes jaar bezig om zoveel mogelijk lekkere recepten voor Antilliaanse snacks te verzamelen.
Toch merken we dat sommige recepten vaker bekeken worden dan anderen. Dus bij deze (op volgorde van aantal bezoeken per maand) de absolute top 10 van de Antilliaanse snacks… eet smakelijk alvast!
10 Pinda hérebé
Op nummer 10 staan deze heerlijke gekookte pinda’s. Om pinda hérebé te maken, heb je rauwe pinda’s nodig. Deze kook je vervolgens enkele uren in flink gezouten water. Zo smaken de pinda’s anders dan anders. Door het koken lijken ze ’n beetje op olijven. Niet knapperig dus, maar wel ontzettend lekker!
9 Antilliaanse (gehakt) kroketten
De échte Antilliaanse kroketten worden gemaakt met een vulling van gehakt, groenten en kruiden. Ze zijn dus wat zwaarder en pittiger dan de Nederlandse variant. Natuurlijk mogen ze in deze top 10 niet ontbreken.
8 Soseshi den mansa
Soseshi den mansa zijn lekkere, Antilliaanse worstenbroodjes. We maken ze van luchtig (zelfgemaakt) brooddeeg. Dit deeg wordt daarna gevuld met een knakworstje. Zo wordt de snack goudbruin gebakken in de oven. Voor feesten maken we ze meestal een maatje kleiner: met een half knakworstje!
7 Banana hasá
Ze mogen niet ontbreken bij elke maaltijd: schijfjes gebakken bakbanaan! Het recept is simpel: we snijden de banaan in plakjes en bakken die daarna in een mengsel van olie en roomboter. Tenslotte laat je de bananen goed uitlekken en dit kleine bijgerechtje is al klaar.
6 Empana
Antilliaanse empana wordt gemaakt met maïsmeel. Hiervan wordt deeg gemaakt, wat wordt uitgerold in cirkels. Het deeg wordt daarna dus gevuld, bijvoorbeeld met gehakt of kaas. Wanneer de empana weer wordt dubbelgevouwen, wordt hij in de hete olie gefrituurd. Een soort pasteitje dus!
Klik hier om #5 tot en met #1 te bekijken!
.
Social media
Wil je op de hoogte blijven van mijn nieuwe recepten? Volg me dan op FACEBOOK, INSTAGRAM, TIKTOK of PINTEREST. Hier plaats ik leuke updates, nieuwtjes en tips die bij de recepten horen.
Voor de nieuwste video's kun je je gratis abonneren op mijn YOUTUBE kanaal.
Based on 1273 Review(s)