Deze kleine pasteitjes met kipvulling zijn een onmisbare Antilliaanse snack. Je vindt ze op elk feest en ze zijn dan ook gewoon heerlijk!

Op de Antillen worden deze pastechi (in iets grotere vorm) ook vaak als ontbijt gegeten. Je kunt ze kopen bij de bakker of één van de vele ‘snèk’s’ langs de weg.

Het recept voor pastechi galiña is (samen met nog 5 andere pastechi recepten!) te vinden in ons kookboek ‘Nos Kushina Moderno‘.