Heerlijk als snack, als hapje op een feestje óf ‘gewoon’ bij het avondeten. Deze balletjes van bakkeljauw (gezouten vis) zitten boordevol smaak. De pepersaus maakt …
Categorie
hoofdgerecht
Heerlijke gebakken vismoten (‘mochi piská) in een échte Krioyo-saus. Natuurlijk geserveerd met ’n stuk funchi en gebakken banaan. Dat is waar de Antilliaanse keuken bekend …
Porchòp (een misspelling van het Engelse pork chop!) wordt veel gegeten op de Antillen. Het is een mooi stukje vlees wat ook nog eens snel …
Gaan we nu alweer met de eer strijken voor een gerecht uit een ander land? Tja… nasigori is bij bijna elke snack en in bijna …
De authentiek Antilliaanse saus maakt deze gestoofde lever tot een échte lekkernij. Social media Wil je op de hoogte blijven van mijn nieuwe recepten? Volg …
In dit vijfde deel van onze ‘budget bites’ geven we een lekker recept met Caribische smaak, dat per persoon niet meer dan €2,00 mag kosten. …
Dit overal verkrijgbare ’take away’ gerecht op basis van gepaneerde kipfilet steelt de show bij menig restaurant. Social media Wil je op de hoogte blijven …
Rellenos de papa zijn heerlijke, gevulde balletjes van aardappelpuree en gehakt. Je kunt ze zó, als snack eten… maar ze doen het ook prima bij …
Deze sopi di oyster is een heerlijk zachte soep met een subtiele oestersmaak. De room maakt de soep zacht als fluweel. Op de Antillen valt …