Eén van de meest traditionele gerechten op de Antillen is de ‘sòpi di karkó’ – oftewel soep van kroonslak. De slak huist in een prachtige …
Tag
soep
Sopi di mondongo is weer zo’n gerecht met een ‘acquired taste’. Sommige mensen gruwelen al bij het idee of de geur – maar verreweg de …
Wie zegt dat ‘balletjes in de soep’ altijd van vlees gemaakt moeten zijn? Vergeet de vermicelli én het vlees en vul je groentensoep met deze …
Deze sopi di oyster is een heerlijk zachte soep met een subtiele oestersmaak. De room maakt de soep zacht als fluweel. Op de Antillen valt …
- 1
- 2