Home collectiesDe lekkerste kerstgerechten Papaya stobá – Stoofschotel van onrijpe papaya
blank

Papaya stobá – Stoofschotel van onrijpe papaya

door Linda Terrizzi

Papaya stobá (soms geschreven als stobá di papaya) is een traditionele, Antilliaanse stoofschotel. Je maakt hem met onrijpe papaya die samen met verschillende soorten vlees wordt gestoofd.

Vruchten en vlees gaan namelijk heel goed samen, zeker wanneer het fruit, zoals in dit geval, nog niet op z’n zoetst is. Bij deze stoofschotel van onrijpe papaya heb je waarschijnlijk niet eens door dat je fruit eet. De gestoofde groene papaya smaakt het meest naar groente. Samen met onder andere vlees, tomaat en sojasaus is het een heerlijk en compleet gerecht.



Je eet het ‘t beste met rijst of funchi, en natuurlijk een paar plakjes gebakken banaan.

Gestoofde papaya of banaan

Een andere klassieke stoofschotel waarin we fruit gebruiken, is natuurlijk de ‘stobá di banana’. Hierbij gebruiken we bakbanaan (geen gewone banaan, die zou na het koken uit elkaar vallen!) die ook nog niet helemaal rijp is. Deze smaakt na het stoven nog ‘t meest naar aardappel. Apart hè?

Recept uit ons kookboek

Je vindt het recept voor authentiek Antilliaanse kala natuurlijk ook in ons kookboek De complete Antilliaanse keuken. Wist je dat er maar liefst 300 recepten in ons boek staan? Van hoofdgerechten tot snacks en van drankjes tot taart… echt álles staat erin!

Door op onderstaande foto te klikken, kun je de complete inhoudsopgave van het boek bekijken. Zo weet je meteen of het iets voor je is…

de complete antilliaanse keuken kookboek jurino ignacio

Probeer ook eens

Ben je gek op Antilliaanse stoofschotels? Probeer dan ook eens onze traditionele stoofschotel van kip (galiña stobá)!


Social media

Wil je op de hoogte blijven van onze nieuwe recepten? Vergeet ons dan niet te volgen op FACEBOOK, PINTEREST of INSTAGRAM. Hier plaatsen we elke dag leuke updates, nieuwtjes en tips die bij de recepten horen.

Voor de nieuwste video’s kun je je gratis abonneren op ons YOUTUBE kanaal.

Informatie:
recipe image
Recept
Papaya stobá - Stoofschotel van onrijpe papaya
Auteur
Geplaatst op
Bereiding
Kooktijd
Klaar in
Waardering
41star1star1star1stargray Gebaseerd op 136 review(s)

Social media

Wil je op de hoogte blijven van onze nieuwe recepten? Vergeet ons dan niet te volgen op FACEBOOK, PINTEREST of INSTAGRAM. Hier plaatsen we elke dag leuke updates, nieuwtjes en tips die bij de recepten horen.

Voor de nieuwste video's kun je je gratis abonneren op ons YOUTUBE kanaal.


Meer lekkere recepten...

Deze website gebruikt cookies. Is dat ok? Ja, prima! lees meer

Dankjewel!
Wat leuk dat je het recept hebt gedeeld... zo wordt onze Antilliaanse keuken steeds bekender! :)
Send this to a friend