Home collectiesAntilliaanse snacks Orea – Gefrituurde koekjes
orea Antiliaanse koekjes hamansoren gefrituurde koekjes Curaçao Aruba Bonaire recept Jurino

Orea – Gefrituurde koekjes

door Linda Terrizzi

Orea wordt letterlijk vertaald met “oren”. Toch zijn deze lekkere, zoete koekjes op basis van deeg daar (gelukkig!) niet van gemaakt.

Door hun vorm lijken ze een beetje op varkensoren en hebben daar hun naam aan te danken. Daar houdt de gelijkenis gelukkig op. De orea zijn eenvoudig en snel gemaakt. Een ideaal recept voor wanneer je haast hebt dus. Je kunt ze op verschillende manieren eten, met de topping die je zelf het lekkerst vindt.



Ingrediënten

De orea zijn simpele koekjes. Je maakt ze van soda deeg, dat wordt gezoet en later gefrituurd wordt. Het frituren kun je het beste in olie doen (niet in frituurvet!) zodat de koekjes, wanneer ze afkoelen, geen hard laagje krijgen.

De orea worden na het bakken bestrooid met poedersuiker en eventueel wat kaneel. Een leuke variatie hierop is om ze te versieren met streepjes gesmolten chocolade. Orea zijn zowel warm als koud héél erg lekker!orea Antiliaanse koekjes hamansoren gefrituurde koekjes Curaçao Aruba Bonaire recept Jurino


Recept voor Antilliaanse orea

Het recept voor ‘orea’ vind je in ons kookboek ‘Nos Kushina Moderno‘. In dat boek vind je daarnaast nog 164 pagina’s met de heerlijkste, Caribische recepten. Van hoofdgerechten tot snacks en van taarten tot ijsjes… we hebben geprobeerd een mooie, volle collectie recepten te maken.

Het leukste onderdeel van dit boek vind ik de portretten van 6 interessante ‘Antillianen in Nederland’. Zij vertellen hun levensverhaal en delen een geheim familierecept. Absoluut de moeite waard dus!

Door op onderstaande foto te klikken, kun je in een korte video alvast even langs ELKE pagina van het boek bladeren:

nos kushina moderno jurino ignacio antilliaans kookboek


Probeer ook eens

Ben je gek op Antilliaanse zoetigheden? Probeer dan ook eens onze traditionele panseiku (snoepgoed van pinda)!


Social media

Wil je op de hoogte blijven van onze nieuwe recepten? Vergeet ons dan niet te volgen op FACEBOOK, PINTEREST of INSTAGRAM. Hier plaatsen we elke dag leuke updates, nieuwtjes en tips die bij de recepten horen.

Voor de nieuwste video’s kun je je gratis abonneren op ons YOUTUBE kanaal.

Informatie:
recipe image
Recept
Orea - Antilliaanse orea / gefrituurde koekjes recept
Auteur
Geplaatst op
Bereiding
Kooktijd
Klaar in
Waardering
41star1star1star1stargray Gebaseerd op 1098 review(s)

SOULFOOD Recepten

Heb je onze nieuwe website SOULFOOD.NL al gezien? Daarop vind je nog véél meer lekkere recepten die niet allemaal uit de Antilliaanse keuken komen!

Social media

Wil je op de hoogte blijven van onze nieuwe recepten? Vergeet ons dan niet te volgen op FACEBOOK, PINTEREST of INSTAGRAM. Hier plaatsen we elke dag leuke updates, nieuwtjes en tips die bij de recepten horen.

Voor de nieuwste video's kun je je gratis abonneren op ons YOUTUBE kanaal.


Meer lekkere recepten...

Deze website gebruikt cookies. Is dat ok? Ja, prima! lees meer

Translate »
Dankjewel!
Wat leuk dat je het recept hebt gedeeld... zo wordt onze Antilliaanse keuken steeds bekender! :)
Send this to a friend