Home Recepten*gratis recepten De beste salsa ever
salsa recept voor de beste salsa ever homemade antilliaans

De beste salsa ever

door Linda Terrizzi

Is salsa écht Antilliaans? Nee… maar zeker wel Caribisch! Op de Dominicaanse republiek en Puerto Rico is salsa ‘every day food’ – en waarom ook niet?

Het is heel gezond, heel snel klaar en past bijna overal bij. Ook in de Antilliaanse keuken is het zeker een aanwinst!



Van dit recept maak je een flinke schaal salsa – zeker genoeg voor 4 personen.

INGREDIËNTEN:

  • 3 tomaten
  • 3 bosuitjes
  • 1/2 rode ui
  • 1 madame Jeanette peper
  • 3 teentjes knoflook
  • 1/2 avocado
  •  250 gr kerstomaatjes
  • 1 bosje koriander
  • het sap van 1 limoen
  • 1 eetlepel (olijf)olie
  • 1/2 theelepel zout
  • 1/2 theelepel zwarte peper

BEREIDING VAN DE SALSA:

Grill de bosuitjes, de tomaten en de madame Jeanette peper totdat ze aan alle kanten donker kleuren.

(Dit mag met behulp van een grillpan, barbecue, of in de oven)

Snijd de tomaten nu in blokjes en doe ze in een grote kom.



Snipper de rode ui en snijd de bosuitjes in fijne ringetjes. Voeg deze bij de tomaten.

Halveer de kerstomaatjes, snijd de avocado in blokjes en snijd de koriander fijn. Voeg ook deze toe.

Neem de madame Jeanette peper en doe die samen met de knoflook in een vijzel (of keukenmachine)

Maal ze samen fijn en voeg het limoensap en de olie toe.



Voeg als laatste het zout en de peper toe en meng vervolgens alle ingrediënten door elkaar.

Laat de salsa minstens een uur staan, zodat de smaken goed in elkaar kunnen trekken.

Serveer met tortillachips of bij de avondmaaltijd.

Eet smakelijk!


Probeer ook eens

Ben je gek op groenten? Probeer dan ook eens onze frisse salade met ananas en komkommer!


Social media

Wil je op de hoogte blijven van onze nieuwe recepten? Vergeet ons dan niet te volgen op FACEBOOK, PINTEREST of INSTAGRAM. Hier plaatsen we elke dag leuke updates, nieuwtjes en tips die bij de recepten horen.



Voor de nieuwste video’s kun je je gratis abonneren op ons YOUTUBE kanaal.

Informatie:
recipe image
Recept
Salsa - recept voor de beste salsa ever / Antilliaans-eten.nl
Auteur
Geplaatst op
Bereiding
Kooktijd
Klaar in
Waardering
41star1star1star1stargray Gebaseerd op 676 review(s)

SOULFOOD Recepten

Heb je onze nieuwe website SOULFOOD.NL al gezien? Daarop vind je nog véél meer lekkere recepten die niet allemaal uit de Antilliaanse keuken komen!

Social media

Wil je op de hoogte blijven van onze nieuwe recepten? Vergeet ons dan niet te volgen op FACEBOOK, PINTEREST of INSTAGRAM. Hier plaatsen we elke dag leuke updates, nieuwtjes en tips die bij de recepten horen.

Voor de nieuwste video's kun je je gratis abonneren op ons YOUTUBE kanaal.


Meer lekkere recepten...

Deze website gebruikt cookies. Is dat ok? Ja, prima! lees meer

Translate »
Dankjewel!
Wat leuk dat je het recept hebt gedeeld... zo wordt onze Antilliaanse keuken steeds bekender! :)
Send this to a friend