Home Recepten*gratis recepten Romige aardbeienlikeur (zelf maken)
aardbeienlikeur zelf maken recept antilliaans eten jurino

Romige aardbeienlikeur (zelf maken)

door Linda Terrizzi

Je kunt natuurlijk aardbeienlikeur kopen, om deze weer te gebruiken voor allerlei lekkere drankjes. Maar zelf maken is véél leuker… en natuurlijk lekkerder! Deze zoete en romige likeur is gemakkelijk te maken en door het hoge alcoholpercentage is hij lang houdbaar, zelfs op kamertemperatuur. 

De likeur is ook héél erg geschikt om te gebruiken in taarten. Je kunt het verwerken in de frosting of er een lekkere trempeersiroop van maken. Zo blijft de cake lekker zacht en vochtig.



Het recept is voor 1,5 liter

INGREDIËNTEN:

  • 200 ml wodka (40%)
  • 500 gram rijpe aardbeien
  • 300 gram suiker
  • 200 ml slagroom
  • 250 ml volle melk
  • 2 zakjes (16 gr) vanillesuiker

aardbeienlikeur zelf maken recept antilliaans eten jurino

BEREIDING AARDBEIENLIKEUR:

Was de aardbeien onder koud, stromend water. Verwijder daarna de kroontjes.

Doe de aardbeien samen met de suiker en vanillesuiker in een blender en maal ze fijn. Je kunt ze ook pureren met een staafmixer.



Neem een grote pan en doe hier de slagroom, de melk en het aardbeienmengsel in. Verwarm het totdat het kookt. Laat het een minuutje doorkoken, totdat de suiker is opgelost.

Doe nu het vuur uit en laat het mengsel terug op kamertemperatuur komen. Voeg tenslotte de wodka toe.

Zeef de likeur en schenk het daarna in een gesteriliseerde (uitgekookte!) fles.

Laat de fles met aardbeienlikeur enkele dagen staan voordat je gaat proeven.



Goed schudden voor gebruik!

aardbeienlikeur zelf maken recept antilliaans eten jurino


Probeer ook eens

Ben je gek op gemengde drankjes? Probeer dan ook eens deze klassieke piña colada (met ananas, kokos en gecondenseerde melk).


Social media

Wil je op de hoogte blijven van onze nieuwe recepten? Vergeet ons dan niet te volgen op FACEBOOK, PINTEREST of INSTAGRAM.

Voor de nieuwste video’s kun je je dan gratis abonneren op ons YOUTUBE kanaal.

Informatie:
recipe image
Recept
Romige aardbeienlikeur (zelf maken / recept)
Auteur
Geplaatst op
Bereiding
Kooktijd
Klaar in
Waardering
41star1star1star1stargray Gebaseerd op 2062 review(s)

Social media

Wil je op de hoogte blijven van onze nieuwe recepten? Vergeet ons dan niet te volgen op FACEBOOK, PINTEREST of INSTAGRAM. Hier plaatsen we elke dag leuke updates, nieuwtjes en tips die bij de recepten horen.



Voor de nieuwste video's kun je je gratis abonneren op ons YOUTUBE kanaal.


Meer lekkere recepten...

Deze website gebruikt cookies. Is dat ok? Ja, prima! lees meer

Dankjewel!
Wat leuk dat je het recept hebt gedeeld... zo wordt onze Antilliaanse keuken steeds bekender! :)
Send this to a friend