Home Recepten*gratis recepten Zalmrolletjes
zalmrolletjes omelet di tuna tunarol antilliaanse flensjes omelet di tuna recept jurino

Zalmrolletjes

door Linda Terrizzi

Lekkere zalmrolletjes die op geen enkel feestje misstaan! De Antilliaanse keuken is rijk aan snacks en hapjes. Deze rolletjes met zalm zijn daar deel van. Je kunt de rolletjes ook met tonijn (uit blik) maken. Soms worden ze bestrooid met geraspte kaas

Van dit recept maak je ongeveer 15-20 zalmrolletjes.



Ingrediënten:

  • 120 gr bloem
  • 180 ml melk
  • 2 eieren
  • 50 ml olijfolie
  • zout en peper naar smaak
  • olie om in te bakken
  • 150 ml crème fraiche
  • een bosje geknipte bieslook
  • 200 gr gerookte zalm, in plakjes


Bereiding zalmrolletjes:

Neem als eerste een grote kom en meng daarin de eieren, het meel, de helft van de melk, de olijfolie, de peper en het zout. Als je vervolgens een dik beslag hebt voeg je de rest van de melk toe en klop je alles goed luchtig met een garde.

Verhit daarna een koekenpan op hoog voor en doe hierin steeds een halve eetlepel olie. Bak nu een soeplepel van het beslag in enkele minuten tot een dunne pannenkoek en ga door tot het beslag op is.

Leg daarna een stuk plasticfolie van ongeveer 50 cm op het aanrecht. Leg hier vervolgens steeds twee pannenkoeken op. Laat de pannenkoeken elkaar hierbij voor 1/3 overlappen.

Smeer daarna een laag crème fraiche over de pannenkoeken en strooi hierover wat bieslook, zout en peper. Leg er vervolgens een laagje gerookte zalm op.



Rol de pannenkoeken nu (samen met de plasticfolie) stevig op en laat deze rol enkele uren opstijven in de koelkast.

Vlak voor het serveren kun je de zalmrolletjes uit het plastic halen en in stukjes van 3 cm snijden.

Tip: Voor een extra makkelijke variant gebruik je i.p.v. pannenkoeken wraps uit de winkel!


Probeer ook eens

Ben je gek op recepten met vis? Probeer dan ook eens onze soesjes met tonijnsalade!




Social media

Wil je op de hoogte blijven van onze nieuwe recepten? Vergeet ons dan niet te volgen op FACEBOOK, PINTEREST of INSTAGRAM.

Voor de nieuwste video’s kun je je dan gratis abonneren op ons YOUTUBE kanaal.

Informatie:
recipe image
Recept
Antilliaanse zalmrolletjes - omelet/flensjes RECEPT (variatie: tonijn omelet)
Auteur
Geplaatst op
Bereiding
Kooktijd
Klaar in
Waardering
51star1star1star1star1star Gebaseerd op 271 review(s)

Meer lekkere recepten...

Translate »
Dankjewel!
Wat leuk dat je het recept hebt gedeeld... zo wordt onze Antilliaanse keuken steeds bekender! :)
Send this to a friend