Calbas fizz (calbas en gin cocktail)

In onze nieuwe YouTube serie ‘Fridays with Sir Eddy’ krijgen we elke week ‘n heerlijk cocktail recept van onze eigen mixologist Eddy Trenidad. In de tweede aflevering laat Eddy ons zien hoe je van Curaçaose Calbas likeur een heerlijke cocktail maakt, namelijk de Calbas Fizz.

Hiervoor gebruikt hij onder andere Calbas likeur, Gin, limoensap en siroop.

Ben je enthousiast geworden? Abonneer je dan op ons YouTube kanaal en volg Sir Eddy op Instagram!

Dit recept is per glas

INGREDIËNTEN:

• 25 ml limoensap
• 25 ml simpele siroop
• 50 ml Sir Edmond Gin
• 25 ml Calbas likeur
• 1 eiwit
• ijsblokjes, om te koelen
• blauwe bessen, ter versiering

BEREIDING CALBAS FIZZ:

Begin met het maken van de suikersiroop: hiervoor meng je 100 gr suiker met 100 ml water. Laat dit enkele minuten doorkoken totdat het iets is ingedikt. Je hebt voor dit recept ongeveer 25 ml siroop nodig.

Pers daarna een limoen uit. We gebruiken 25 ml van het limoensap.

Neem een cocktail shaker en doe daar de limoensap, de siroop, de Gin, de Calbas likeur en het eiwit in.

‘Shake’ dit mengsel goed voor ongeveer 15 seconden.

Vul de shaker daarna helemaal met ijs en ‘shake’ de cocktail opnieuw.

Giet de cocktail door ‘n zeef in een gekoeld glas.

Versier de Calbas Fizz met enkele blauwe bessen (op een prikkertje)

Drink smakelijk!

---

Liever een video?

Bekijk de hele video waarin Sir Eddy je precies uitlegt hoe je de cocktail moet maken:

---

Probeer ook eens

Ben je gek op gemengde drankjes? Probeer dan ook eens deze klassieke piña colada (met ananas, kokos en gecondenseerde melk).

---

Social media

Wil je op de hoogte blijven van onze nieuwe recepten? Vergeet ons dan niet te volgen op FACEBOOK, PINTEREST of INSTAGRAM.

Voor de nieuwste video’s kun je je dan gratis abonneren op ons YOUTUBE kanaal.