De lekkerste kipgerechten

Op de Antillen wordt “best wel vaak” kip gegeten ;)
Gestoofd, in de soep, gebakken… op deze pagina vind je de lekkerste kipgerechten van onze website!

Alle kipgerechten





pastechi galiña antilliaanse pastechi galinja kip pasteitjes
Pastechi galiña / galinja – Pasteitjes met kip
Pastechi galiña (pastei met kip) is één van de meest bekende gerechten van de Antillen. Deze vulling met kip is een echte, traditionele manier om…
galiña stobá Antilliaanse gestoofde kip stoba di galina galinja recept antilliaans eten jurino
Galiña stobá / stoba di galinja – Antilliaanse gestoofde kip
Galiña stobá is een heerlijke, Antilliaanse manier om kip te stoven. Kip is en blijft de meest gegeten soort vlees op de Antillen. Het is…
sate ku batata Antilliaanse sate recept sous saus di chino antilliaans eten jurino
Saté ku batata met speciale Antilliaanse saus
“Sate ku batata” is zonder twijfel hét meest gevraagde recept uit de Antilliaanse keuken. De sate ku batata kan in één woord worden omschreven: heimwee!…
Caribische maaltijdsoep sopi antilliaanse soep recept budget recept
Caribische maaltijdsoep
Deze Caribische maaltijdsoep is niet alleen lekker, maar ook nog goed voor de portemonnee! Het is een goedkope, maar vullende soep met Caribische smaken. Met…
Braziliaanse kipkroketjes
Deze Braziliaanse kipkroketjes zijn echt onweerstaanbaar lekker! Ze worden traditioneel ‘Coxhinas’ genoemd en gemaakt in de vorm van een druppel. De conxhina heeft een buitenkant…
arepa reina pepiada recept venezolaans antilliaans eten jurino
Arepa reina pepiada – maïsbroodjes met kip en avocado
De Arepa Reina Pepiada is een maisbroodje dat afkomstig is uit Venezuela. ‘Reina Pepiada’ slaat terug op de vulling van kip, avocado en verse kruiden.…
ayaka hallaca recept antilliaans eten venezolaanse ayaca kerstmis jurino
ayaka / hallaca – pakketjes van maïsmeel, kip en groenten
Ayaka is een klein pakketje van onder andere maïsmeel en kip. Voor extra smaak worden ze in bananenbladeren gewikkeld en zo gekookt.  Naast deze hoofd…
keshi yená antilliaanse gevulde edammer kaas recept keshi yena
Keshi yená – Antilliaanse ovenschotel van kaas
Keshi Yená is een authentiek gerecht dat alleen op de Antillen wordt gegeten. Het stamt uit de koloniale tijd en is een echt slavengerecht. Het werd…
galiña di smoor galinja di smor antilliaanse kip stoofschotel smoren recept antilliaans eten jurino
Galiña di smoor – Gesmoorde kip
“Galiña di smoor” is een schotel van heerlijk gesmoorde kip op Antilliaanse wijze. Door de groenten en specerijen krijgt de kip een heel speciale smaak.…
galiña alaparia antilliaanse bbq barbecue kip gegrilde kip antilliaans-eten.nl jurino
Galiña alaparia – Gegrilde kip
Galiña alaparia – wie kent het niet? Heerlijk malse stukken kip, perfect gebakken… mét streepjes! Alaparia is eigenlijk gewoon een fonetische vertaling van het spaanse…
Arroz con pollo - Rijst met kip voor'elke dag'
Arroz con pollo – Rijst met kip voor ‘elke dag’
Arroz con pollo (of, in het papiamentu ‘aros ku galiña’) is waarschijnlijk hét meest gegeten gerecht op de Antillen. In heel Zuid Amerika is dit…
Antilliaanse sopi di galiña galinja kippensoep recept antilliaans eten Jurino
sopi di galiña – Antilliaanse kippensoep
Sopi di galiña (alternatieve spelling: galinja) is de traditionele, Antilliaanse versie van een heel bekend gerecht. Eén van de meeste bekende gerechten uit bijna elke…





Trek in méér? Bekijk dan onze kookboeken: