Kesio is een traditioneel dessert dat in het Caribische gebied en Zuid-Amerika wordt gemaakt. Er is nogal wat te doen om de naam van dit …
nagerecht
Zuurzak (in het Engels ‘Soursop’) is een echte Caribische vrucht. Hij is op de Antillen zeer geliefd. Wanneer de zuurzak rijp is, is hij — …
Li di pinda (soms geschreven als ‘lie di pindakaas’) is écht Antilliaans ijs. Het is een kruising tussen waterijs en roomijs. We maken de ijsjes …
Deze fluweelzachte cake met passievruchten curd is een feestje voor het oog… en voor de smaakbeleving! De friszure curd is zó gemaakt, maar maakt van …
Je favoriete taart, maar dan als ijsje! Dit bijzondere ‘bolo di cashupete ijs’ is echt onweerstaanbaar lekker. Het combineert de smaak van de traditionele, Antilliaanse …
Deze decadente cheesecake is ’n echte traktatie. Lekker vol en romig… en toch fris door de laag aardbeien bovenop. Het beste? Hij heeft geen saaie …
Ben jij ook zo gek op koffie én op toetjes als ik? Dan zal onze koffie-kesio die we hebben ontwikkeld i.s.m. Bonomi koffie ongetwijfeld één …
Li zijn traditionele Antilliaanse ijsjes. Je maakt ze door een mengsel van melk en vruchtensap te bevriezen in een bekertje. Simpel te maken dus, maar …
De Bolo di Glas is een leuk nagerecht. Het is een gelatinepudding die niet moeilijk te maken is. De mooie, doorzichtige stukken gekleurde pudding lijken …