Soulfood

Soulfood! Nu de dagen korter worden en de temperatuur daalt, is er niets zo lekker als lekker thuis genieten van de gerechten die je van vroeger kent. Echt ‘comfort food’, zoals ze ook wel zeggen. We hebben de allerlekkerste soulfood-gerechten voor je bij elkaar gezocht en op een rijtje gezet:




arros bruá Antilliaanse aros brua arroz antilliaans eten recept jurino rijst nasi
Arros bruá – Antilliaanse ‘fried rice’ / nasi
Arros bruá is de Antilliaanse manier om restjes rijst, groenten en vlees op te maken. Het is onze versie van ‘fried rice’. Je kunt het…
galiña stobá Antilliaanse gestoofde kip stoba di galina galinja recept antilliaans eten jurino
Galiña stobá / stoba di galinja – Antilliaanse gestoofde kip
Galiña stobá is een heerlijke, Antilliaanse manier om kip te stoven. Kip is en blijft de meest gegeten soort vlees op de Antillen. Het is…
sate ku batata Antilliaanse sate recept sous saus di chino antilliaans eten jurino
Saté ku batata met speciale Antilliaanse saus
“Sate ku batata” is zonder twijfel hét meest gevraagde recept uit de Antilliaanse keuken. De sate ku batata kan in één woord worden omschreven: heimwee!…
Antilliaanse bolo di cashupete, cashewnotentaart
bolo di cashupete – cashewnoten taart
De bolo di cashupete (cashewnotentaart) is dé Antilliaanse feesttaart bij uitstek! De zware cashewcrème is heel decadent en heeft echt een authentiek Antilliaanse smaak.  …
Antilliaanse tutu recept funchi black eyed peas tutú maken antilliaans recept jurino
tutu – Antilliaanse tutu van maïsmeel, zoutvlees, kokos en bonen
Antilliaanse tutu is een meer uitgewerkte vorm van Funchi. Het wordt verrijkt met zwartoogbonen, stukjes vlees, kokosmelk en suiker. Tutu is heerlijk bij gebakken vis…
sopi rabu di baka Antilliaanse ossenstaartsoep rundvlees soep ossenstaart recept jurino
Sòpi rabu di baka – Ossenstaartsoep
Sopi rabu di baka is de Antilliaanse versie van ossenstaartsoep. We maken hem goed gevuld, zodat het een maaltijd op zich wordt. Deze soep doet…
karni stobá antilliaanse stoofschotel
Karni stobá – Stoofvlees op z’n Antilliaans
Eén van de meest gegeten gerechten is de stobá. Een heerlijk gekruide stoofschotel met steeds weer een andere ‘ster’. In dit geval is dat  het…
Antilliaanse roze salade huzarensalade rode biet Surinaamse huzarensalade roze bietensalade recept jurino
Roze bieten salade
Deze Antilliaanse roze salade wordt heel vaak gegeten tijdens buffetten en bij de barbecue. Het prachtige felroze kleurtje geeft hem dan ook meteen een feestelijk…
Caribische maaltijdsoep sopi antilliaanse soep recept budget recept
Caribische maaltijdsoep
Deze Caribische maaltijdsoep is niet alleen lekker, maar ook nog goed voor de portemonnee! Het is een goedkope, maar vullende soep met Caribische smaken. Met…
banana hasa gebakken banaan bakbanaan antilliaans recept jurino
Banana hasa
Het bakken van overheerlijke ‘banana hasa’ begint eigenlijk al in de winkel: het is namelijk een hele kunst om de perfecte bakbanaan uit te zoeken.…
kesio quesillo cesio antiliaanse creme brulee flan antilliaans eten recept jurino
Kesio / quesillo – Zuid Amerikaanse flan
Kesio is een traditioneel dessert dat in het Caribische gebied en Zuid-Amerika wordt gemaakt. Er is nogal wat te doen om de naam van dit…
Sòpi di karni antilliaanse sopi karni rundvleessoep traditioneel antilliaanse soep recept
Sòpi di karni – Antilliaanse rundvlees soep
Sòpi di karni is een heerlijke, rijkgevulde soep met groenten en rundvlees. Het is een complete maaltijd waarin eigenlijk alles zit. We maken onze sòpi…
krioyo saus antilliaanse saus sous kriyoyo
krioyo saus – Antilliaanse saus van tomaat, ui en paprika
Deze Antilliaanse krioyo saus is zeer veelzijdig en kan eigenlijk bij bijna ieder gerecht worden gegeten. Het is de ideale ‘vriend’ van gebakken vlees zonder…
Antilliaanse Jambo / Guiambo - okrasoep
Jambo / Guiambo – okrasoep met vis
Jambo is een heerlijke soep van okra’s en gemengd vlees. Antillianen zijn óf helemaal gek op de soep, óf ze hebben er een hekel aan…
bonchi kora Antilliaanse soep rode kidneybonen sopi di boonchi korá antilliaans eten recept jurino
Sopi di bonchi korá – kidneybonen soep
Sopi di bonchi kora is een heerlijk, traditioneel recept voor Antilliaanse rode (kidney)bonensoep. Een heerlijk ‘comfort food’ voor koude dagen. (ok… in de zomer smaakt…
ayaka hallaca recept antilliaans eten venezolaanse ayaca kerstmis jurino
ayaka / hallaca – pakketjes van maïsmeel, kip en groenten
Ayaka is een klein pakketje van onder andere maïsmeel en kip. Voor extra smaak worden ze in bananenbladeren gewikkeld en zo gekookt.  Naast deze hoofd…
sopi di kabritu antilliaanse soep met geitenvlees antilliaans-eten.nl jurino
Sopi di kabritu – soep met geitenvlees
Sopi di kabritu is een traditionele, Antilliaanse soep. Het wordt gemaakt met geitenvlees. Dat is voor mensen die het niet gewend zijn een beetje vreemd…
Caribische krab burgers krabburgers recept antilliaans eten
Caribische krab burgers
Deze krab burgers maak je van krabvlees, zoete aardappelen en kruiden. Zelfs Sponge Bob zou ze goedkeuren… met een sausje en een beetje hete peper smaken…




Trek in méér? Bekijk dan onze kookboeken:

Van woensdag tot zondag zijn wij er even niet. Bestellingen die dan geplaatst worden, zullen op ma- 30 april worden verzonden Sluiten