Oops! It appears that you have disabled your Javascript. In order for you to see this page as it is meant to appear, we ask that you please re-enable your Javascript!

Antilliaanse snacks

Onze keuken is rijk aan lekkere hapjes en snacks. Je vindt de recepten voor échte Antilliaanse snacks op deze pagina.





Carne mechada - Antilliaans draadjesvlees recept
Carne mechada – Het lekkerste draadjesvlees
Carne mechada is nog zo’n juweeltje dat we van onze Zuiderburen hebben overgenomen. De Venezolanen maken dit gerecht al eeuwenlang en ook op de Antillen…
bolo di cashupete kashupete kashipete antilliaanse cashewnoten taart recept jurino
bolo di cashupete – cashewnoten taart
De bolo di cashupete (cashewnotentaart) is dé Antilliaanse feesttaart bij uitstek! De zware cashewcrème is heel decadent en heeft echt een authentiek Antilliaanse smaak.  …
arros bruá Antilliaanse aros brua arroz antilliaans eten recept jurino rijst nasi
Arros bruá – Antilliaanse ‘fried rice’ / nasi
Arros bruá is de Antilliaanse manier om restjes rijst, groenten en vlees op te maken. Het is onze versie van ‘fried rice’. Je kunt het…
Ko'i lechi kos di lechi koi antilliaans snoepgoed poedermelk recept
Ko’i lechi – Snoep van poedermelk
Ko’i lechi (ook wel geschreven als kos di lechi) vertaalt men letterlijk als “dingen van melk” – en dat is precies wat dit lekkere snoepgoed…
garnalencurry sperziebonen curry antilliaans caribisch jurino
Curry van garnalen en sperziebonen
Garnalen en bonen doen het samen altijd goed, maar in deze curry komen de smaken wel héél goed tot hun recht. Je kunt deze curry…
chicken wings tamarinde honing kippenvleugels antilliaans recept
kippenvleugels met tamarinde en honing
Deze kippenvleugels met tamarinde en honingsaus zijn perfect als hapje, op een feestje of ‘gewoon’ tijdens de maaltijd. Je maakt ze binnen no-time en ze…
vegan sate tempeh pindasaus antilliaans
Vegan saté van tempeh met pindasaus
Saté kennen we in alle vormen en maten. De oorsprong ervan ligt in Indonesië, maar op de Antillen is de ‘saté ku batata’ (saté met…
pompoenrisotto recept voor romige pompoen risotto met linzen en salie
Romige pompoenrisotto met linzen
Deze romige pompoenrisotto is echt zó lekker! Je maakt ‘m met linzen, pompoen en salie. En, als je wilt, een stukje kaas. Comfort food eerste…
tèrt di coco antilliaanse tert di koko kokostaartjes mini kokos pie
Tèrt di coco – kokos taartjes
Antilliaanse tèrt di coco zijn kleine taartjes met een heerlijke kokosvulling. Naast de klassieke tert di pruimu (pruimentaartjes) zijn ook deze gebakjes een lekkere traktatie.
Antilliaanse pandushi di piña colada pinja colada broodjes recept
Pandushi di piña colada
Moet je denken… zoete broodjes, ananas, kokos en roomkaas. Klinkt goed, nietwaar? Maak kennis met onze ‘pandushi di piña colada’. Het combineert de lekkere zoete,…
cornbread moist recept antilliaans eten
Het lekkerste cornbread
Dat Antillianen graag maïsmeel gebruiken, mag duidelijk zijn. We eten het dagelijks bij soep en stoofgerechten. Meestal wordt het dan gekookt. Of eerst gekookt en…
mini kaas quiches quiche lorraine recept
Mini kaas quiches
Deze lekkere hapjes maakten we voor het kerstfeest (op school) van onze jongste kinderen. De kaas quiches zijn een perfect hapje tijdens een feestje, borrel……

Trek in méér? Bekijk dan onze kookboeken:

Translate »