De Bolo di Manteka is de Antilliaanse versie van de Amerikaanse ‘pound cake’. Het recept is heel makkelijk te onthouden, omdat je van bijna alles …
Categorie
gebak
Moet je denken… zoete broodjes, ananas, kokos en roomkaas. Klinkt goed, nietwaar? Maak kennis met onze ‘pandushi di piña colada’. Het combineert de lekkere zoete, …
Dat Antillianen graag maïsmeel gebruiken, mag duidelijk zijn. We eten het dagelijks bij soep en stoofgerechten. Meestal wordt het dan gekookt. Of eerst gekookt en …
Deze lekkere hapjes maakten we voor het kerstfeest (op school) van onze jongste kinderen. De kaas quiches zijn een perfect hapje tijdens een feestje, borrel… …
De bolo pretu (zwarte taart) is een traditionele, Antilliaanse taart. Deze bewerkelijke taart is de ster van elke grote gebeurtenis. Communies, bruiloften, jubilea…. als het …
Hoewel ik echt gék ben op pompoen, is het er nog niet eerder van gekomen… ik heb het natuurlijk over het bakken van een traditionele, …
Op Aruba kunnen ze héle lekkere taarten maken… deze bolo di chateau bijvoorbeeld! Je maakt hem met laagjes sponscake en chocoladevulling. Voor de echte liefhebber …
Deze aardbeien yoghurttaart is ideaal: Vooral met warme dagen (maar soms ook gewoon zomaar) heb je misschien geen zin om lang in de keuken te …
Na het maken van dit recept riep ik uit: “Het lijkt wel ‘Black Magic’, zo lekker smaken deze ponche crema soezen!” En toen Linda die …