Pan de Jamón is een brood waarin het beleg wordt meegebakken. Je maakt het met ham, rozijnen, olijven en gedroogde pruimen. Op de Antillen is …
Nos Kushina Krioyo
De konkomber chiki is één van mijn persoonlijke favorieten! Wie zei dat de Antilliaanse keuken alleen om vlees draait? Één van onze meest geliefde groentes …
De Antilliaanse Johnny Cake is een beroemde snack: Johnny Cakes zijn kleine, gefrituurde broodjes die veel op de Antillen worden gegeten. Je kunt ze vullen …
Awa di lamunchi is een heerlijk verfrissend drankje op basis van limoen. Het is verrassend simpel te maken en iedereen zal het lekker vinden. Op …
Tentalaria di pinda is de goedkope, maar minstens net zo lekkere (en écht Antilliaanse!) versie van marsepein. Het is heel makkelijk te maken en geliefd …
Pastechi karni – lekkere Antilliaanse gehaktpasteitjes. Met ons recept maak je deze snack uit Aruba, Bonaire en Curaçao voortaan zelf! Wat is een pastechi? Pastechi …
De pandushi di kokolishi is een heerlijk zoet broodje dat op de gehele Antillen bij elke bakker verkrijgbaar is. de naam “pandushi” betekent letterlijk “zoet broodje” …
Antilliaanse kaasballetjes zijn heel makkelijk te maken en ze zijn door bijna iedereen geliefd. Ik kan me geen feestje bedenken waarbij ze ontbraken. Ze horen …
De arepa is een klassieke snack uit Venezuela. Het is zo’n beetje het makkelijkste en goedkoopste gerecht wat je kunt bedenken. Meer dan een paar …